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LE VIN AU FIL DES SENS

Gastronomy, Wine - Oenology in Viella
  • Découvrir le monde du vin "autrement"


    Une journée placée sous le signe de l'échange et de la convivialité. L'invitation est de découvrir le monde du vin "autrement", en passant par le plaisir de tous les sens...

    Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d'Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron.

    La balade s'achève au pied du Château et la découverte de l'imposante bâtisse du XVIIIème et son chai à...
    Découvrir le monde du vin "autrement"


    Une journée placée sous le signe de l'échange et de la convivialité. L'invitation est de découvrir le monde du vin "autrement", en passant par le plaisir de tous les sens...

    Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d'Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron.

    La balade s'achève au pied du Château et la découverte de l'imposante bâtisse du XVIIIème et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place dans la salle d'honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d'un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets.


    Menu 2022 - Talents Gascons
    Par le Chef de la Maison Navarre

    Dégustation du Pacherenc Moelleux Eminence
    Gravlax de Foie Gras, chutney Pêche Basilic
    Salade fraîche et fleurie
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    Dégustation du Pacherenc Sec Séraphin
    Poulpe Éledone, sauce Vierge
    Caviar d'Aubergines grillées
    ------
    Dégustation du Madiran Symbiose et Madiran Prestige
    Chou farci au Canard du Sud-Ouest et Champignons, coulis Marinara
    Grenailles rôties
    ------
    Dégustation du Vinosolis
    Dôme Chocolat & Praliné,
    Glace maison au Miel d'Ail Noir
    Café
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  • Rates 2022
  • Adult
    From 37 €
  • Child rate
    From 18.50 €
Schedules
  • From July 10, 2022
    until September 11, 2022
  • Monday
    Closed
    -
  • Tuesday
    Closed
    -
  • Wednesday
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    Closed
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  • Sunday
    at 11:00 AM