CHAI DES VIGNERONS DE SAINT-MONT

En el corazón del suroeste, desde las estribaciones de los Pirineos hasta las ondulantes colinas de Gascuña, nuestro viñedo se extiende sobre terroirs de una riqueza única.

Al principio, a mediados de la década de 1970, André Dubosc, un niño local, enólogo durante tres generaciones, decidió desarrollar la reputación de los vinos del Suroeste. Acompañado por un equipo entusiasta de jóvenes viticultores, creó vinos blancos secos del país, hoy IGP Côtes de Gascogne, revivió la denominación Saint Mont y relanzó Pacherenc du Vic-Bilh, elaborado a partir de cosechas tardías.

En 1979, estos hombres que juntaron todo su amor y saber hacer para ofrecer lo mejor del terruño decidieron unir fuerzas aún más agrupando sus bodegas y fincas. Dieron origen a la unión de cooperativas de Plaimont (“Pl” por Plaisance, “Ai” por Aignan y “Mont” por Saint-Mont). Desde su creación, Plaimont ha adquirido los castillos y fincas más bellos de la región con el fin de reconstituir viñedos emblemáticos y desarrollar una nueva ambición al servicio de la colectividad.
La bodega Condom así como otras más modestas también se han sumado a Plaimont para compartir su desarrollo. Hoy Plaimont es 98% de la denominación Saint Mont (tinto, blanco y rosado), 55% de la denominación Madiran y Pacherenc du Vic-Bilh y casi la mitad de Côtes de Gascogne. Plaimont se ha convertido en el líder en vinos del suroeste en el espacio de unas pocas décadas.

Su patrimonio vegetal (su parcela de viñedos catalogada como Monumento Histórico, su conservatorio ampelográfico) y su patrimonio edificado (Château Arricau-Bordes, Château de Sabazan, Château Saint-Go, Monasterio de Saint-Mont, Domaine de Cassaigne…) representan la excelencia de la producción Plaimont.

🍷 ENOTURISMO: La tienda Saint Mont es una invitación a compartir y descubrir toda una cultura y un departamento. - Visitas guiadas al viñedo todo el año de lunes a sábado a las 10 y 15 h. Se requiere reserva: visitas@plaimont.fr o 05 62 69 62 87 - Presentación por un profesional de denominaciones, terroirs y vinos, degustación gratuita (en francés e inglés). En la tienda, se le ofrecerá una amplia selección de vinos, incluidas nuestras añadas excepcionales. Las tiendas de los viticultores de Plaimont salpican nuestro territorio, así que encuentre nuestros vinos en Aignan, Plaisance, Condom, Lectoure o incluso en el Château de Cassaigne.

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