CHAI DOLÉRIS

Fabien y su equipo le dan la bienvenida y ahora le ofrecen la oportunidad de degustar y comprar vinos AOC Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh y Béarn, así como productos locales de la fábrica de conservas Vic-Bilh.

Amédée Doléris pasó su retiro en su pueblo natal en Lembeye y comenzó a plantar un viñedo de 20 Ha. Allí creará una colección de variedades de uva francesas que vinificará como en su región de origen. A los pies de la costa de Lembeye, en la carretera de Pau, construyó un conjunto de bodegas de recepción, cubas, prensas en el muelle, luego bodegas de almacenamiento y crianza a lo largo del arroyo. A partir de entonces, construirá una bodega subterránea de 400 metros de largo, esta se excavará bajo la carretera de Lembeye según los planes y las directivas de los ingenieros de Champagne. Los trabajadores serán los encargados de excavar y cargar la tierra del túnel en carros, que serán arrastrados al exterior por mulas pirenaicas.

Hoy propiedad de la Cave de Crouseilles y sus viticultores, el Chai Doléris está abierto a los visitantes y nos sumerge en la historia de este entusiasta del vino y su región vinícola. El Chai ya no está destinado a vinificar el vino, ni a envejecerlo.

🍷 ENOTURISMO: - Visita de las bodegas subterráneas para visita libre y visita guiada para grupos - Exposiciones temporales en las galerías subterráneas.

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