Domaine de Maouries

Creado en 1907, el Domaine de Maouries reúne hoy a tres generaciones de enólogos en un hermoso viñedo de 28 ha que se extiende sobre laderas pedregosas orientadas al sur y que benefician generosamente las cuatro denominaciones del campo: Madiran, Pacherenc Vic Bilh, Saint-Mont y las Côtes de Gascogne.

El viñedo de Domaine de Maouries ahora abarca 28 ha. Las 25 parcelas de viñas plantadas en 3 comunas nos permiten desarrollar una amplia gama de vinos en denominación. La variedad de variedades de uva, suelos y microclimas del Domaine da vinos puros, gourmet y sorprendentes.

El viñedo está bajo certificación HVE (Alto Valor Ambiental). En el Domaine de Maouries, esto se traduce en un uso muy bajo de pesticidas (en promedio dos o tres veces menos que una granja convencional) y mantiene muchas áreas de interés ecológico: prados permanentes, franjas de césped, setos, puntos de agua. Estas áreas representan la mitad del área explotada.

En nuestra bodega, Pascal y Claire vinifican los vinos de forma tradicional, siempre favoreciendo la fruta y el equilibrio. Los vinos de alta gama como Madiran "Orchis de Pyren" y Saint-Mont "Anthocyane" se envejecerán en barricas de roble entre 8 y 18 meses, dependiendo del vino que deseemos obtener.

Una historia familiar
Dominio familiar durante 5 generaciones, el Domaine de Maouries está gestionado hoy por Isabelle, Philippe, Pascal y Claire Dufau. El equipo comparte las tareas, cada una gestiona su parte y es complementaria en los diversos trabajos que se llevarán a cabo en el dominio.

El Domaine de Maouries está abierto todos los días de 9 a.m. a 12 p.m. y de 14 a 19 h, excepto los domingos y vacaciones

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