Lalaque

LA FERME DE LALAQUE

Salazones, Productores reunidos a Sauveterre

  • Ubicada en los Altos Pirineos, más precisamente en Sauveterre, la granja Lalaque ha perpetuado tradiciones durante cuatro generaciones. En primer lugar, el cerdo de engorde de cereales y reproductores, la familia decide independizarse de su producción de piensos para su cría. Nuestros cerdos se crían al aire libre. Luego, por el impulso de la instalación del hijo Franck, y el conocimiento de Patricia y Gérard, sus padres, la compañía GAEC Lalaque se lanza en la venta directa de sus...
    Ubicada en los Altos Pirineos, más precisamente en Sauveterre, la granja Lalaque ha perpetuado tradiciones durante cuatro generaciones. En primer lugar, el cerdo de engorde de cereales y reproductores, la familia decide independizarse de su producción de piensos para su cría. Nuestros cerdos se crían al aire libre. Luego, por el impulso de la instalación del hijo Franck, y el conocimiento de Patricia y Gérard, sus padres, la compañía GAEC Lalaque se lanza en la venta directa de sus productos. La granja produce cerdos pesados, de entre 180 y 200 kg de canal, para tener una carne más sabrosa y hecha. Todos los cerdos se alimentan con granos de granja: cebada, trigo, maíz, soja no modificada genéticamente. Esto permite una trazabilidad perfecta. Atentos a la forma de criar a sus cerdos, la familia Lalaque favorece el bienestar de la cría y, por lo tanto, la calidad del sabor. Para el registro, creamos nuestro laboratorio en el antiguo granero de la granja, que da un poco de encanto en el exterior. Nuestras herramientas de trabajo están validadas según los estándares CE, porque nuestro caballo de batalla se puede resumir en pocas palabras: limpieza, higiene y trazabilidad. De hecho, hemos establecido reglas muy serias para ser impecables en nuestra cinética de producción. Nuestro equipo funcional y el conocimiento experimentado de Gérard y Patricia nos permiten producir productos agrícolas con el buen gusto de antaño. La familia que deseaba dominar todos los eslabones de la cadena, creamos la fábrica de conservas y la secadora. Productos agrícolas: delicatessen (secos, enlatados, frescos). Venta en la granja Apertura: todo el año, viernes por la tarde. 10 a.m. a 12 p.m. y 1:30 p.m. a 7 p.m. Fuera de estos espacios: contáctenos. Términos de la visita a la granja: a pedido
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