RESTAURANT LE CHÂTEAU DE CAMILLE

Periodo Covid: cierre excepcional A las puertas de la capital de Gers y Gascuña, bienvenido a la mesa del Château Camille del siglo XVIII. Nombrado en memoria del antiguo propietario del lugar y benefactora del pueblo de Saint Jean Le Comtal en el siglo XVII, los propietarios (Antoine y Carole) le dan la bienvenida a la antigua bodega, renovada en una mesa agradable. Su decoración contemporánea juega con piedras antiguas y vigas a la vista conservando sus volúmenes originales. Una sala de 200m2, aireada y equipada con pequeñas mesas le brindará la privacidad necesaria para agradables comidas románticas o mesas largas para sus eventos familiares o amistosos. Cuando hace buen tiempo, se puede disfrutar de la terraza a la sombra rodeada de arcadas de piedra con vistas al parque arbolado. El restaurante ofrece buena cocina tradicional, cuya calidad se selecciona cuidadosamente. Entre las especialidades, se apreciará el foie gras semi-cocido con jamón negro Bigorre, la crema balsámica, la emulsión de chuleta de ternera a la granja con parmesano reggioso o una molleja crujiente, jugo de oporto. Especialidades: - Foie gras semi-cocido con jamón negro Bigorre, crema balsámica. - Chuleta de ternera de granja, emulsión de parmesano reggioso. - Mollejas crujientes, jugo de oporto

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