VIGNES INSCRITES AUX MONUMENTS HISTORIQUES

Situada en el corazón de la Denominación de Origen Saint Mont, esta parcela única de 20 hectáreas de viñas reúne varias características excepcionales. Testigo único de una viticultura de antaño, este sitio es el guardián de una notable biodiversidad vitivinícola, con cerca de 20 variedades de uva locales catalogadas, incluidas 7 aún no identificadas hasta la fecha.

Con casi dos siglos de antigüedad, es la particularidad de su suelo, especialmente arenoso, lo que le permitió resistir los embates de la filoxera, insecto que diezmó el viñedo a finales del siglo XIX.

Los viticultores propietarios de esta parcela han protegido con pasión durante generaciones este patrimonio único, perpetuando métodos de cultivo ancestrales hoy desaparecidos (plantación en plantas dobles dispuestas en un cuadrado). Se les paga para cuidar y mantener las viñas muy viejas, a veces demasiado viejas para ser cosechadas.

Único en su género, este sitio excepcional está catalogado como monumento histórico: es el primero en Francia.

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