Salle dégustation en famille © Château de Viella

Le vin au fil des sens

Vin - oenologie, Culturelle, Gastronomie, Musique, Concert à Viella
  • Une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité. L’invitation est de découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sens…

    Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d’Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron.

    La balade s’achève au pied du Château et la découverte de l’imposante bâtisse du XVIIIème et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place...
    Une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité. L’invitation est de découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sens…

    Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d’Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron.

    La balade s’achève au pied du Château et la découverte de l’imposante bâtisse du XVIIIème et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place dans la salle d’honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d’un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets.

    LE MENU D'ICI DE D'AILLEURS
    Par le Chef Jérôme Navarre
    Tous les dimanches, du 14 juillet au 15 septembre 2024

    Dégustation du Pacherenc Moelleux Eminence
    Nougat crémeux de Foie Gras du Gers au Dukkah
    Salade d'été fleurie
    Dégustation du Pacherenc Sec Séraphin
    Terrine d'Esturgeon fumé de l'Adour et Gambas,
    coulis de Poivrons doux des Landes

    Dégustation du Madiran Symbiose et Madiran Prestige
    Épaule d'Agneau confite aux épices Perle Noire,
    Courgette farcie au Quinoa doré et légumes croquants

    Dégustation du Vinosolis
    Forêt gasconne au Chocolat et Pruneau d'Agen,
    copeaux Poivre de Timut
    Café


    Tous les dimanches de l’été de mi-juillet à mi-septembre, sur réservation uniquement
    39€ par personne / 19€ par enfant de moins de 11 ans, comprenant la visite guidée, les vins et le repas
    Menu végétarien sur demande
    Début de la journée à 11h
Prestations
  • Services
    • Animaux acceptés
Tarifs
Moyens de paiement
  • Carte bancaire
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
Horaires
Horaires
  • Le 14 juillet 2024 de 11:00 jusqu'à 16:00
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