Les Tablées de Vic

Le Festival de Gastronomie, Les Tablées de Vic, c’est :

La mise en valeur de la culture régionale, des produits du terroir et des savoir-faire locaux.
Une expérience gastronomique inédite dans la région avec la présence des plus grands chefs français.
La rencontre de chefs talentueux et créatifs qui s’expriment durant 2 jours et créent un menu d’exception pour l’occasion.
L’esprit Sud-Ouest: de la gastronomie au divertissement !

Pendant 2 jours, les festivaliers se réunissent sous et autour de la halle, lieu emblématique de Vic-en-Bigorre et de la gastronomie, décorée et scénographie pour l’occasion, pour déguster les créations gourmandes de 16 chefs. Chaque soir des Dj’s, des bandas et des chateurs pyrénéens vont venir animer le festival.
Programme :

Vendredi 23 juin :
Oxana Cretu (« Cromagnon » Bordeaux), Mo Bachir (« M by Mo Bachir » Toulouse), Julien Bergua (« Auberge des Aryelets » Aulon), Sébastien Sanjou (« Le 33 » Paris et « Le relais des moines » aux Arcs sur Argens), Christophe Dupouy (« Les clefs d’argent » Mont de Marsan), Anne Alassane (« Le Lanaud » Boisseuil et « La Trattoria Sainte-Anne » à Limoges), Les petites louches (fromagerie artisanale – Gers) et Anthony Coquereau (chef pâtissier du « Fouquet’s » Paris)

Samedi 24 juin :
Matthew Bayliss (« L’Ambroisie » Tarbes), Emilie Izac (« La Grignothèque » Saverdun), Stéphane Tournié (« Les jardins de l’Opéra » Toulouse), David Sulpice (« La villa de l’étang blanc » Seignosse), Gautier Alvarez (« Les Maynats » Pau), Frédéric Lorimier (« Virtus » Paris), Dominique Bouchait (MOF Fromager), Florence Cail (cheffe pâtissière « La Maison Florence » Mont de Marsan)

Dimanche 25 juin :
Trail Gourmand + Déjeuner avec les producteurs locaux de « Bienvenue à la ferme » + animations autour des cultures gasconne et pyrénéenne.

Deux menus au choix chaque soir.

Afficher moins