Visite Plaimont

VISITE DE LA VIGNE INSCRITE AUX MONUMENTS HISTORIQUES

Gastronomie, Oenologie, Visite guidée, Accompagnement à Saint-Mont
  • Les vignerons de Plaimont sont depuis toujours impliqués dans la valorisation et l’animation de leur territoire, riche en traditions et en événements.

    Visite prestige : visite de la vigne inscrite aux momuments historiques

    Cette parcelle de vigne préphylloxérique est âgée de plus de 150 ans. Dotée d’un sol sableux elle a résisté au Phylloxéra, insecte qui a décimé le vignoble mondial à la n du XIXe siècle. Cette parcelle a été protégée avec passion par les vignerons...
    Les vignerons de Plaimont sont depuis toujours impliqués dans la valorisation et l’animation de leur territoire, riche en traditions et en événements.

    Visite prestige : visite de la vigne inscrite aux momuments historiques

    Cette parcelle de vigne préphylloxérique est âgée de plus de 150 ans. Dotée d’un sol sableux elle a résisté au Phylloxéra, insecte qui a décimé le vignoble mondial à la n du XIXe siècle. Cette parcelle a été protégée avec passion par les vignerons propriétaires de- puis des générations, perpétuant ainsi des méthodes culturales ancestrales aujourd’hui disparues. Inscrite aux Monuments Historiques depuis 2012, elle est le témoin de la biodiversité du Piémont Pyrénéen.

    Après avoir découvert les secrets de cette parcelle exceptionnelle, votre guide vous amènera au Monastère de Saint-Mont pour une dégustation commentée de trois cuvées confidentielles liées au travail de recherches ampélographiques (science qui étudie la vigne et les cépages) de Plaimont. Parmi celles-ci, vous aurez notamment la chance de déguster un vin rare issu de vignes préphylloxériques, qui constitue un véritable symbole du patrimoine génétique exceptionnel de l’appellation Saint Mont.

    Durée de la visite : 2h (sur réservation)
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