© Plaimont

Découverte du Saint Mont

séjours autour de l'appelation

Les vignerons de Plaimont sont depuis toujours impliqués dans la valorisation et l’animation de leur région, riche en traditions et en événements. Connus pour leur convivialité, ils vous accueillent tout au long de l’année au sein de leur vignoble pour partir à la découverte de leur histoire et leur appellations : visites découvertes, visite des châteaux, ateliers œnologiques… Alors n’attendez plus et venez à notre rencontre !
Nos appellations : AOC Saint Mont, AOC Madiran, AOC Pacherenc du Vic-Bilh, IGP Côtes de Gascogne

ATELIER ASSEMBLAGE

L’assemblage est une étape importante dans l’élaboration d’une cuvée. C’est grâce à l’alliance subtile de vins issus de cépages locaux, de terroirs variés, et de leur expertise que nos œnologues vont créer un vin équilibré, avec un pro l aromatique recherché.
Votre guide vous initiera aux notions de goût, de saveurs, d’arômes que l’on peut retrouver dans un vin, ainsi qu’aux bases de dégustation.
Devenez ensuite un apprenti œnologue en créant vous-même votre propre assemblage et repartez avec votre bouteille !
À la fin de l’atelier, vous pourrez comparer votre cuvée à celle d’un grand vin de Plaimont.

Durée de la visite : 2h

à partir de

 25€

par personne

ATELIER ASSEMBLAGE

  • Visite du chai
  • Atelier assemblage avec dégustation de monocépages
  • élaboration de son propre vin
  • dégustation de 2 vins AOC Saint Mont.

Du lundi au samedi de 10h à 18h.

Visite de la vigne

Inscrite aux Monuments Historiques

Partez à la découverte des secrets d’une parcelle de vignes préphylloxériques.
 
Cette parcelle a été protégée avec passion par les vignerons propriétaires depuis des générations. Inscrite aux Monuments Historiques depuis 2012, elle est le témoin de la biodiversité du Piémont Pyrénéen.
Dégustez en suivant 3 cuvées confidentielles liées au travail de recherches ampélographiques (science qui étudie la vigne et les cépages) de Plaimont. Parmi celles-ci, vous aurez notamment la chance de déguster un vin rare issu de vignes préphylloxériques, qui constitue un véritable symbole du patrimoine génétique.

Durée visite : 1h30

à partir de

 25€

par personne

  • Visite de la vigne inscrite Monument Historique,
  • Dégustation commentée de 3 vins, dont le vin « Vignes Préphylloxériques »

Visite découverte de Plaimont

Partez à la découverte des vins locaux du Gers : AOC Saint Mont, AOC Madiran, AOC Pacherenc du Vic-Bilh et IGP Côtes de Gascogne.

Venez rencontrer les vignerons de Plaimont et découvrir leurs appellations. Votre guide vous initiera aux notions de terroirs et de cépages locaux en parcourant la parcelle de vigne d’un grand vin, et vous fera partager les secrets de vinification et d’élevage à travers la visite du chai. Une dégustation commentée d’1 vin de chacune de nos 4 appellations clôturera la visite dans la magnifique cave voutée du Monastère de Saint-Mont, datant du XVe siècle.

Du lundi au samedi à 10h et 15h

  • Visite des chais,
  • Visite d’une parcelle de vigne d’un grand vin,
  • Dégustation commentée de 4 vins,
  • Transport

Justine : +33 7 72 13 92 00

à partir de

 10€

par personne

Déjeuner dégustation

Tapas & Vins à la Cave du Monastère de Saint-Mont

Venez découvrir les vins locaux : AOC Saint Mont, AOC Madiran, AOC Pacherenc du Vic-Bilh et IGP Côtes de Gascogne, dans un cadre exceptionnel : Le Monastère de Saint-Mont.
Votre guide vous initiera aux notions de terroirs et de cépages locaux en parcourant la parcelle de vigne d’un grand vin, puis vous serez guidé vers la cave du Monastère datant du XVe siècle, construite par les moines bénédictins, pour un déjeuner-dégustation autour d’une sélection de 4 vins accordées à 4 tapas locales du Chef du restaurant du Monastère.

Du lundi au samedi à 11h30.

Minimum deux personnes

  • Visite d’une parcelle de vigne d’un grand vin,
  • Déjeuner dégustation commentée de 4 vins accordés à 4 tapas copieuses du Chef.

50€ / personnes