Le Before des Augustins

Le Before des Augustins est un nouveau rendez-vous mensuel qui mêle culture, gastronomie et découverte des savoir-faire locaux.

Pour cette première édition, rendez-vous vendredi 6 février à 17h30, au Pôle touristique et culturel des Augustins à Marciac, pour un temps d’échange privilégié avec les producteurs du territoire.

Thématique édition #2 :
«Biodiversité, la nature en héritage»

16h : Le Before - Office de Tourisme Coeur Sud-Ouest
Dans le cadre de Saint Mont Vignoble en Fête, le Before des Augustins propose un temps de rencontre autour de la biodiversité, entendue comme un héritage vivant qui façonne les paysages, les pratiques agricoles et l'identité du goût. La rencontre débute par une table ronde, réunissant vignerons, producteurs et acteurs du territoire, pour échanger autour de la préservation du vivant, du rôle de l'agriculture et de la transmission des savoir-faire.

La discussion se prolonge ensuite par une dégustation commentée, où vins et produits du terroir deviennent les témoins concrets de cette biodiversité.
Avec : 
Plaimont - vignerons en AOC Saint Mont

18h - Apéritif concert - Villa Saint Mont
Prolongez l'expérience autour d'un apéritif en musique et découvrez ou redécouvrez les cuvées de l'AOC Saint Mont. Un moment convivial pour célébrer les vins de l'appelation et lancer la soirée dans une ambiance festive.

À partir de 19h30 - Dîner chez les restaurateurs de Marciac
Sous les arcades de Marciac, les restaurateurs du village proposent un dîner gourmand autour d'un braséro, de fruits de mer et de vins de Saint Mont. Un temps de partage et de convivialité au cœur de la ville.

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