© Michel Carossio

Gustos y sabores de Occitania

Nuestra cocina fabrica sus recuerdos
Una cocina tradicional como el arte de vivir

No podemos hablar de gastronomía sin hablar del sudoeste. Una cocina regional llena de generosidad de la gente de aquí. Una cocina de olores y aromas. Una cocina cultural donde la «grasa» permite a las papilas abrir el camino a los sentidos. Lo primero que se deleitan son los ojos con el color de nuestros productos, después la nariz inhala y respira nuestra identidad culinaria. Aquí escuchamos su plato y todo lo que nos diga del bienestar en nuestras vidas. Luego abrimos la boca… y a partir de ahí se construyen sus recuerdos de aquí.

¡El sabor de una cocina verdadera!

Sobre la mesa de madera, preparamos el foie gras, el auténtico, de la casa. Los productores están felices de compartir contigo los secretos de su cocina.
Aquí desde la entrada hasta el postre, lo preparamos bueno, auténtico y esencial, tanto que pedirán más.

Aquí, la gula no es un “pecado”

Pequeños placeres a degustar juntos.

¡ No hay tiempo para decir pecado cuando es tan sabroso !

¿Y si jugamos con las palabras tanto como con el idioma ?
¡Decimos gourmand en francés a la gula, decimos gourmet! Las dos palabras se toman bien de la mano y avanzan juntas alrededor de a nuestros manjares que reclaman la compañía de generosos vinos ! Hay algo por beber y comer en la glotonería ¿ó no?
¡Buscamos exonerarlo a todos los placeres de la mesa ¡ reclamando su parte !

Nuestra cocina se encarga de todo hasta de sus recuerdos.

Nuestros productores y restauranteros proponen una gastronomía rica en historias de vida. Comemos bien, porque comemos local. Aquí tomamos el tiempo para cocinar porque todo comienza y termina en torno a una buena mesa…

¡El placer está en el corazón de la glotonería! El arte de degustar se aprende en casa.

Aquí, tenemos una visión alegre de la gula, quiere decir compartir, amistades y risas. Significa que varias veces al día tiene una oportunidad de hacer una pausa y saborear, deleitarse con nuestra tierra y reconectarse a sí mismo y ¡ a otros al mismo tiempo! Vivir la
gula “gourmandise”, ¡garantía de felicidad!

El mercado multicolor

¡Colores, clamores y primores!

Rellene su cesta de productos de la granja, frutas y verduras de temporada en los tradicionales mercados Gascones. El mercado local es el lugar de encuentro semanal de nuestra zona. Nos reunimos por los sabores y aromas locales, pero sobretodo por los encuentros y la convivencia.
¡Haga su compra en el mercado y el mercado hará su parte !
¡ Empezamos deambulando!
Se saborea antes con la mirada y el placer no hará más que multiplicarse cuando cocine el producto alardeado por el productor.
Nuestros mercados son mundos de sabores y olores, un escaparate de nuestro buen comer. El mercado reclama buen producto. Productos de calidad, verduras coloridas, con tonos prometedores, manjares de especialidad. Toda nuestra Gascona está presente en el mercado y lo espera con su cesta. Todo aquí clama la pasión por el buen producto.

El mercado es una mesa gourmet

Una farandola de buenos y bonitos productos.
Los puestos se cubren de sol y funcionan bajo los matices de miel. Los perfumes alargan la nariz y le va a encantar ligar de lo dulce a lo salado y de lo salado a lo dulce sin acentuar necesariamente, simplemente a placer. Aquí, ¡un mercado es consecuencia de nuestros bellos productos del sudoeste!

Dónde encontrar los productos adecuados