Una cocina tradicional como el arte de vivir
No podemos hablar de gastronomía sin hablar del sudoeste. Una cocina regional llena de generosidad de la gente de aquí. Una cocina de olores y aromas. Una cocina cultural donde la «grasa» permite a las papilas abrir el camino a los sentidos. Lo primero que se deleitan son los ojos con el color de nuestros productos, después la nariz inhala y respira nuestra identidad culinaria. Aquí escuchamos su plato y todo lo que nos diga del bienestar en nuestras vidas. Luego abrimos la boca… y a partir de ahí se construyen sus recuerdos de aquí.