Saint Mont

Fruit d’un patrimoine préservé

Vignoble du Sud-Ouest, entre Pyrénées voisines, Océan Atlantique et vallée de l’Adour l’appellation Saint Mont offre une palette de couleurs, de styles qui lui sont propres et au caractère bien trempé tout comme ses vignerons. Dans le Gers, découvrez une appellation originale où vignerons gascons et cépages authentiques façonnent leur patrimoine.

L’appellation Saint Mont et ses vignerons préservent et réintroduisent des cépages autochtones du Piémont Pyrénéen.

Témoin de ce patrimoine unique, la dénomination compte la seule vigne en France inscrite au titre des Monuments Historiques et le 1er conservatoire de cépages privés de France qui ont permis aux vignerons de réintroduire récemment des cépages oubliés.

Les vins de Saint Mont puisent leur énergie et leur gourmandise dans des sols riches et remarquables.

La dénomination englobe les 3 couleurs de vins (55 % de rouge, 20 % de blanc, 25 % de rosé) et toutes les cuvées sont équilibrées et empreintes de fraîcheur. Les vins rouges issus majoritairement du cépage Tannat offrent des notes de fruits noirs et d’épices.

Le cépage Gros Manseng apporte aux vins blancs des notes d’agrume dans sa jeunesse et une capacité extraordinaire au vieillissement.

Les vins rosés quant à eux sont gourmands, aux notes de petits fruits rouges et de bonbons acidulés.