LOU PALANCOT

Niché au cœur de la Gascogne, Lou Palancot’ est une ferme familiale dont les racines s‘ancrent profondément dans la terre gersoise : « Terre des Bons Vivants ».
Ici, l’élevage dépasse le simple métier : il devient un art de vivre, transmis avec exigence et passion, en harmonie avec le terroir et ceux qui le façonnent. À l’origine de ce projet, les frères Saint-Martin portent une vision commune : celle d’un élevage d’exception, guidé par le respect du vivant, la recherche de qualité et l’attachement aux savoir-faire agricoles.

Lou Palancot’ est spécialisé dans un élevage bovin singulier, issu du croisement entre le Wagyu japonais et la Blonde d’Aquitaine. De cette alliance rare naît une viande d’exception, reconnue par sa finesse, son persillé remarquable et son caractère unique.
Quelques mètres seulement séparent l'élevage du lieu de dégustation. Entre les deux, le soin de nos cuisiniers, et rien d'autre. Recevoir chez nous, c’est vous ouvrir les portes d’un patrimoine vivant, où l’art de recevoir se transmet depuis des générations.

RENDEZ-VOUS À LA FERME :
• Formule Découverte
Plongez au cœur de notre élevage et vivez un moment privilégié autour d’une viande d’exception, du champ à l’assiette. Visite privilège, découverte du troupeau, dégustation commentée, sélection & préparation d’une pièce à griller au brasero, accords mets & vins.
Tarif : 90€ / pers. - durée : 3h30

• Formule Signature
Amateurs de viande, offrez-vous une immersion unique au cœur de notre élevage, où le feu, le produit et le savoir-faire se rencontrent pour créer un moment mémorable. Visite privée de l'élevage, show culinaire au brasero, expérience gastronomique en plusieurs temps, accords mets & vins.
Tarif : 150€ / pers - durée : journée

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