Côtes de GascogneLes vins du bonheur

Côtes de Gascogne

Épanouie entre océan Atlantique, Pyrénées et Garonne, la Gascogne est une terre chaleureuse et conviviale qui vous invite au bonheur de faire plaisir et de se faire plaisir. C’est au cœur de cette région chargée d’histoire que le vignoble des Côtes de Gascogne se dessine sur les crêtes des paysages vallonnés. Sur ce territoire, où l’agriculture et la gastronomie s’entremêlent, ce sont plus de 1000 producteurs qui s’attachent à produire des vins plaisirs qui, dans leur grande majorité sont blancs et reflètent la joie de vivre du sud-ouest.

Présentation

C’est l’histoire d’un vignoble, qui voilà 40 ans, a diversifié sa production. Aujourd’hui les deux tiers du vignoble Gascogne Armagnac sont destinés à produire des vins Côtes de Gascogne. Il n’aura pas fallu plus de temps aux Côtes de Gascogne pour se tailler une part considérable sur le marché international des vins blancs.

L’identité et la typicité des Côtes de Gascogne se dessinent au travers de vins d’assemblage en s’appuyant sur des cépages traditionnels, en tête desquels l’incontournable Colombard, cépage roi en Gascogne, identitaire par ses notes expressives d’agrumes et de fruits exotiques et le Gros Manseng, qui donne des vins blancs secs complexes et des moelleux, alliant douceur et expressivité. Le vignoble est très majoritairement blanc (à 85 %), les vins sont vifs, fruités et légers : la recherche constante du croquant du raisin frais, marque la signature des Gascogne !

A vivre !

Rose Ete Cotes De Gascogne — ©Rose Ete@julien Domec|Julien Domec

La Gascogne a beau être une terre d’abondance qui s’offre généreusement aux regards et à la dégustation, elle n’en conserve pas moins une part d’intimité cachée dans les replis de ses vallons. Ces lieux pudiques, dissimulés derrière les bois, dans les boucles des départementales ou sur les sentiers de Saint-Jacques de Compostelle.

Vignobles gourmands, chapelles méconnues, légendes du fond des temps et sources miraculeuses : préparez-vous à vivre le Pays d’Armagnac comme vous ne l’avez jamais vu.

Au détour de paysages vallonnés, autour de chapelles cachées, poussez la porte des domaines viticoles et venez à la rencontre de femmes et d’hommes passionnés.

En itinérance

Durant l’été, parcourez le vignoble des Côtes de Gascogne de manière unique en faisant le plein d’émotion grâce au festival itinérant « VineArt en Gascogne ».

Au programme, de nombreuses étapes artistiques dans des caves et domaines du territoire des Côtes de Gascogne, issues de la collaboration entre les vignerons et la soixantaine de compagnies et artistes qui participeront à l’événement. Il y a du cirque, du théâtre, de la poésie, des concerts, des expositions de toutes sortes et bien sûr, puisque l’on est en Gascogne, de grands moments de convivialité avec de la cuisine au feu, des guinguettes dans les vignes et des ateliers de dégustation.

L’accord met et vin

en Cœur Sud-Ouest

Terrine de foie gras de canard mi cuit aux épices et à l’Armagnac

La recette de René Thierry, chef du restaurant Le Relais du Bastidou à Beaumarchès.

La cuisine de René Thierry vous récite tout le répertoire gascon : foie gras de canard, confit, magret et autres croustades… Les plats qui vous sont préparés sont issus de produits sélectionnés chez des producteurs qui respectent des conditions d’élevage, de culture ou de fabrication de haute qualité. Certains produits sont bio et quasiment tous viennent de productions locales.

A déguster avec un vin en IGP Côtes de Gascogne Domaine de Matilat blanc doux, sur un assemblage Gros Manseng (40%) et Petit Manseng (60%), avec une dominante fruits exotiques et une légère touche mentholée. La jolie fraîcheur en milieu de bouche se mariera parfaitement avec ce met d’exception.